''Iniciativa do Sebrae Minas conta com a participação de 14
empresas''
As cidades de Januária e Itacarambi recebem um grande fluxo de turistas interessados
em conhecer as belezas naturais do Parque
Nacional Cavernas de Peruaçu, o Rio São Francisco e o Rio Pandeiros,
chamado de “Pantanal” do Cerrado. Visando a contribuir para a melhoria do
atendimento a esse público crescente, o Sebrae Minas desenvolve o projeto
“Fortalecimento do Setor de Bares e Restaurantes de Januária e região. Ao todo,
14 empresas aderiram à iniciativa, que contempla ações de consultoria
financeira, atendimento ao cliente e viagens técnicas.
A região de Januária tem um imenso
potencial turístico e recebe pessoas de todo o país. Por isso, o Sebrae Minas
tem promovido ações para estimular a melhoria do atendimento, levando
oportunidades de consultoria e capacitação aos empreendedores do setor de bares
e restaurantes. O objetivo é que eles aumentem a competitividade, inovem no
atendimento e agreguem valor aos seus serviços”, explica a analista do Sebrae
Minas Aline Magalhães.
Um dos participantes é Franklin Almeida,
proprietário do restaurante Pimenta Mineira, em Januária . Ele conta que a
inciativa está unindo a categoria e contribuindo para o fortalecimento do
setor. “Estamos todos no mesmo barco o que favorece troca de experiência em
busca do melhor para o cliente. Vamos colocar em prática o aprendizado dos
treinamentos e consultorias para agradar e fidelizar nossos clientes. Acredito
muito no potencial turístico de Januária e região, e por isso temos que estar
preparados para atender a essa demanda”, ressalta.
Viagem técnica
Uma
das principais ações do projeto são as visitas técnicas, nas quais os
empresários do setor podem trocar experiências com profissionais
renomados. Na última semana, durante três dias o grupo visitou alguns
bares e restaurantes de Belo Horizonte, como Xapuri, Hamburgueria James Burger
e outros. Na bagagem, trouxeram muito aprendizado, como conta Alvani Gomes, o
Gonó, proprietário do restaurante Spaguete & Cia.
“Essa
visita abriu totalmente nossa cabeça. Voltei cheio de novas ideias e percebi
que preciso mudar muita coisa, principalmente em relação a produtos e
atendimento. Vou repassar esse aprendizado para meus colaboradores, para que
possamos reformular nossa forma de trabalhar”, enfatiza.
As boas práticas vislumbradas nos restaurantes
visitados em Belo Horizonte também foram destacadas por Franklin Almeida.
”Aprendemos muito sobre decoração, atendimento, novas tendências gastronômicas,
harmonia dos pratos e mix de produtos. Foi enriquecedor poder ver tudo isso de
perto”, reforça.
Cida Santana
Assessoria de
Imprensa
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